En este curso vas a poder sumar nuevas técnicas de pastelería para poder realizar deliciosos postres como marquise de chocolate, key lime pie, cookies NY, red velvet, macarons y pavlova de la mano de M Pastelería
MARQUISE DE CHOCOLATE
En ésta oportunidad haremos una receta sin TAAC, un clásico de la pastelería francesa en el que se percibe un sabor dominante a chocolate con […]
KEY LIME PIE
Aprendemos a hacer para esta clásica key lime pie una base crocante y un relleno cremoso, equilibrando acidez y dulzor en cada bocado. […]
COOKIES NY
Aprendemos a hacer estas icónicas cookies estilo New York: grandes, crocantes por fuera y bien húmedas por dentro, con muchos trocitos de chocolate y rellenas […]
TORTA RED VELVET
Vamos a elaborar esta elegante torta que combina un biscocho húmedo de intenso color rojizo con una suave y delicada crema blanca que crea un […]
MACARONS
En esta clase vamos a realizar éstas delicadas galletas de almendras unidas por un relleno cremoso como ganache, dulce de leche, mermelada de frutas, mantequilla […]
TORTA PAVLOVA
En ésta receta sin TAAC aprendemos a hacer esta torta pavlova con un merengue crocante por fuera y suave por dentro, combinada con crema y […]
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