Categoría: Pasteleria 2

En ésta receta sin TAAC aprendemos a hacer esta torta pavlova con un merengue crocante por fuera y suave por dentro, combinada con crema y fruta fresca.

En esta clase vamos a realizar éstas delicadas galletas de almendras unidas por un relleno cremoso como ganache, dulce de leche, mermelada de frutas, mantequilla de mani, etc. La combinación de relleno y color lo elegís vos!

Vamos a elaborar esta elegante torta que combina un biscocho húmedo de intenso color rojizo con una suave y delicada crema blanca que crea un contraste perfecto.

Aprendemos a hacer estas icónicas cookies estilo New York: grandes, crocantes por fuera y bien húmedas por dentro, con muchos trocitos de chocolate y rellenas también.

Aprendemos a hacer para esta clásica key lime pie una base crocante y un relleno cremoso, equilibrando acidez y dulzor en cada bocado.

En ésta oportunidad haremos una receta sin TAAC, un clásico de la pastelería francesa en el que se percibe un sabor dominante a chocolate con una suave textura.